تورم؛ سازمان ملل: قیمت‌ جهانی مواد غذایی به بالاترین حد در ۱۰ سال اخیر رسیده است

تورم؛ سازمان ملل: قیمت‌ جهانی مواد غذایی به بالاترین حد در ۱۰ سال اخیر رسیده است۴ ساعت پیش

منبع تصویر،

Getty Images

فائو، سازمان خواروبار جهانی وابسته به سازمان ملل متحد می‌گوید قیمت جهانی مواد غذایی پس از افزایش ۳۰ درصدی در سال گذشته به بالاترین سطح در یک دهه گذشته رسیده است.ارقام این آژانس نشان دهنده افزایش هزینه غلات و روغن‌های گیاهی در سراسر جهان است.قیمت روغن نباتی پس از افزایش تقریبا ۱۰ درصدی در ماه اکتبر به بالاترین حد خود رسیده است.اختلال در عرضه، قیمت بالای کالاها، تعطیلی کارخانه‌ها و مخاصمات سیاسی از جمله دلایلی عنوان شده‌اند که افزایش قیمت‌ها را دامن زده است.فائو اعلام کرد که قیمت غلات در مقایسه با سال گذشته بیش از ۲۲ درصد افزایش یافته است.بالا رفتن قیمت گندم یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت مواد غذایی عنوان شده است. برآورد می‌شود در ۱۲ ماه گذشته تقریبا ۴۰ درصد قیمت این محصول افزایش یافته است.

کاهش برداشت گندم و صادرات آن در کانادا، روسیه و آمریکا از عوامل این جهش قیمت عنوان شده است.پیتر بات، کارشناس تجارت کشاورزی در مدرسه کسب و کار کرتین به بی بی سی گفت "در نهایت می‌توان گفت این تغییرات آب و هوایی است که در نهایت باعث کاهش تولید غلات می‌شود".

او می‌گوید ما در خیلی از نقاط جهان [در زمینه برداشت محصول]، "سال‌های بسیار بدی" را سپری کرده‌ایم.

فائو همچنین می‌گوید افزایش قیمت روغن نباتی به سبب افزایش هزینه روغن پالم، سویا، آفتابگردان و غیره. بنابر اعلام فائو در مالزی به سبب کمبود کارگر مهاجر تولید روغن پالم کاهش یافته و قیمت افزایش پیدا کرده است.

• روز جهانی غذا: آیا باید به افزایش قیمت مواد غذایی 'عادت' کنیم؟
• شیوع کرونا باعث افزایش شدید بهای مواد غذایی در جهان شد
• سوءتغذیه در ایران 'تشدید شده'
• هشدار سازمان‌های بین‌المللی درباره بحران غذا در افغانستان؛ کودکان از 'گرسنگی' می‌میرند

بدین ترتیب، کمبود نیروی کار به افزایش هزینه‌های تولید و حمل و نقل مواد غذایی در سایر نقاط جهان نیز می‌انجامد.

بنابر این گزارش کرونا نیز حمل و نقل و انتقال مواد غذایی را با مشکل مواجه کرده است. از جمله در استرالیا.

اختلال در حمل و نقل همچنین بر قیمت شیر ​نیز تاثیر گذاشته است، به طوری که هزینه محصولات لبنی در سال گذشته تقریبا ۱۶ درصد افزایش یافته است.

بریجیت بوسیکیا که در دانشگاه مک کواری مشغول به کار است در این باره گفت سفته بازی در بازارهای جهانی نیز به نوسان قیمت دامن زده است.

"بنابر اعلام فائو در مالزی به سبب کمبود کارگر مهاجر تولید روغن پالم کاهش یافته و قیمت افزایش پیدا کرده است"او می‌گوید "از دهه ۱۹۹۰، مقررات‌زدایی از معاملات آتی کالاها، امکان ورود موسسات سرمایه گذاری به این بازار را در مقیاس بزرگ فراهم آورده است". سرمایه‌گذاران نهادی یکی از گروه‌های اصلی فعال در بازارند که به نیابت از گستره وسیعی از مالکان تشکیل شده است.

این موضوع به ویژه تأثیر خاصی بر کشورهایی دارد که به واردات مواد غذایی متکی هستند.

بریجیت بوسیکیا می‌گوید: "می‌توان انتظار داشت کشورهایی مانند مصر یا سایر کشورهای خاورمیانه مشکلاتی برای تامین غلات تجربه کنند".

این متخصص دانشگاه دانشگاه مک کواری می‌گوید افزایش قیمت مواد غذایی معمولا بر روی افراد کم درآمد بیشتر حس می‌شود. چرا که این گروه‌ها محرومیت بیشتری را تجربه می‌کنند و به فقر بیشتری سوق داده می شوند و این موضوع عملا زمینه افزایش تنش‌های اجتماعی و سیاسی را فراهم می‌کند.