طرز تهیه کوفته کباب پیستری با خمیر هزارلا؛ با طعمی فوق العاده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته کباب پیستری لقمه‌ای آشنا کنیم.

مواد لازم

خمیر هزارلا ۱ بسته
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
زنجبیل به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
پودر سوخاری به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم

بیشتر بخوانید

آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، زعفران، کمی زنجبیل رنده شده، فلفل سیاه و قرمز، کمی پودر سوخاری و نمک رو ریخته ورز دهید، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد کوفته‌ها را به اندازه های مساوی درست کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید.

با حرارت ملایم و درب بسته به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید به آرامی سرخ و پخته شوند.

از روی حرارت بردارید و کمی که خنک شد، کوفته هارا داخل ترکیب زعفران و فلفل سیاه و آب لیموی تازه بغلتانید و کنار بکذارید.

از خمیر هزارلا نوار هایی به اندازه دور کوفته‌ها ببرید و دور کوفته‌ها بپیچید و با یک خلال دندان خمیر را محکم کنید، همه کوفته‌ها را به همین ترتیب درست کنید.

دور خمیر‌ها را هم با زعفران دم کرده زرین کنید و داخل فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد از قبل داغ شده، قرار دهید تا زمانی که خمیر پخته و کمی طلایی شوند.

سایر نکات

بجای گوشت قرمز از مرغ هم میتوان استفاده کرد.

منبع: پاپیون

انتهای پیام/