مهارت پخت آش ترشی ثبت ملی شد

به‌گزارش خبرگزاری مهر، در جلسه شورای ملی ثبت میراث‌فرهنگی ناملموس که روز سه‌شنبه ۱۴ بهمن ۹۹ در سالن آمفی‌تئاتر وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی با حضور اعضای شورا برگزار شد از استان اصفهان مهارت سکمه‌دوزی خوانسار، آئین سنتی شالورا جاری چرمهین، مهارت پخت آش ترشی شهر نیک‌آباد، مهارت پخت گندم‌پلو در شهر نیک‌آباد، هنر سوخت معرق چرم، دانش بهره‌برداری از آب به‌وسیله چاه‌گاوها در ورزنه (در فهرست نیازمند پاسداری)، آئین نخل‌بندی و نخل‌گردانی جوشقانی قالی، آئین پخت کاچی بی‌بی سه‌شنبه وزوان، آئین پخت نان برات مهاباد، پامنبری‌خوانی زواره، مهارت گلیم‌بافی نائین، مهارت سنتی ساخت زیورآلات نقره در ابیانه، مهارت‌های سنتی تولید فرآورده‌های دامی گله‌داران مهاباد، آئین مرکب‌گردانی روستای کمجان، مهارت ساخت چاقو در شهرستان نجف‌آباد و فولادگری اصفهان در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس ثبت ملی شد.

همچنین از استان مرکزی نظام تقسیم آب در فراهان، مراسم بیل‌داری روستای حسین‌آباد شازند، نظام تقسیم آب چشمه انجدان، دانش سنتی کتاب سیاق (سیاق‌نویسی) ملی به پیشنهاد استان مرکزی، مهارت بافت قالی برچلو (بزچلو) ثبت شد.

مهارت منبت چوب در ملایر و تویسرکان، مهارت پخت کباب سرداشی در شهرستان همدان، مهارت پخت نان مغزی در شهرستان تویسرکان، مراسم آئینی شاهزاده علی‌اصغر در محرم همدان، مهارت بافت قالی تویسرکان، مهارت تهیه قووت از استان همدان در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس ثبت شد.

از استان قزوین نیز مهارت ساخت عروس (عروسک) سنتی الولک، مهارت تهیه دیماج، مهارت آهار مهره کردن کاغذ و پارچه، مهارت پخت جگرقلیه، مهارت پخت آش ارسوله، مهارت پخت مربای پوست پسته، مهارت ساخت بالکش (مچ پیچ) روستای الولک ثبت شد.

همچنین مهارت سنتی فرآوری سیاشکر (شکر سیاه)، مهارت ساخت عروسک گیشه گیلان (گلسرک)، چوب ازی سیاهکل (چوبازی) و مهارت پخت نان خشک از استان گیلان در فهرست عناصر فرهنگی ناملموس ثبت شد.