نخست‌وزیر بریتانیا از مردم خواست برای برگزیت بدون توافق آماده باشند

رئیس انجمن تغذیه ایران ضمن هشدار درباره هدر رفتن گسترده مواد غذایی در کشور خبر داد که سالانه ٣٥‌ میلیون تن ضایعات موادغذایی در ایران تولید می‌شود.

او گفت: «سرانه هدررفت روزانه غذا در ایران ۱۳۴ کیلوکالری است.»

به گزارش ایسنا، جلال‌الدین میرزای رزاز روز جمعه، ۲۵ مهر، همزمان با «روز جهانی غذا» به گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو) اشاره کرد و گفت: «بر اساس این گزارش هر روز به‌ازای هر نفر ۱۳۴ کیلوکالری غذا در ایران به هدر می‌رود.»

به گفته رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور بر اساس گزارش فائو، سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان به هدر می‌رود ۲.۷ درصد است.

او گفت: «بر این اساس ضایعات مواد غذایی در ایران معادل ٣٥‌ میلیون تن است. در حالی که در اتحادیه اروپا با ٢٧ کشور عضو، تنها ٩٠‌ میلیون تن موادغذایی راهی زباله‌ها می‌شود.»

آقای میرزای رزاز در ادامه به نتایج یک پژوهش علمی اشاره کرد و گفت: «بر اساس این پژوهش، ارزش مادی ضایعات مواد غذایی در ایران ١٥ ‌میلیارد دلار برآورد شده که اگر این رقم را با درآمد نفتی در شرایط غیر تحریم مقایسه کنیم، متوجه می‌شویم که مردم ما معادل تقریبا ۵۰ ‌درصد درآمد نفتی‌مان را با ضایعات غذا به سطل زباله می‌ریزند.»

رئیس انجمن تغذیه ایران بیشترین ضایعات غذا در ایران را مربوط به نان، میوه، برنج و سبزیجات عنوان کرد و «خواستار ساماندهی و ورود اورژانسی کشور برای جلوگیری از آمار ۳۰ درصدی ضایعات غذا در کشور با آموزش و ارتقاء فرهنگ عمومی جامعه با اصلاح الگوهای ناصواب مصرف شد.»

بر اساس مطالعات و آمارهای ارائه‌شده هر سال ۱.۳ میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در دنیا تولید می‌شود که این رقم معادل یک‌سوم کل مواد غذایی تولیدشده برای مصرف انسان‌ها است و می‌تواند غذای کافی برای دو میلیارد نفر انسان گرسنه را در سال فراهم کند.