بهره‌برداری از نخستین مزرعه تولید قارچ دارویی گانودرما در فارس

مصطفی اوجی چهارشنبه، بیان داشت: این واحد تولیدی که در زمینی به مساحت یک هزار و ۶۰۰ مترمربع ساخته شده و از ظرفیت تولید سالانه پنج تن قارچ دارویی گانودرما برخوردار است، با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و بدون دریافت تسهیلات راه‌اندازی شده است.

وی افزود: این قارچ که دارای گونه‌های متعدد و دارای خاصیت درمانی و منبعی غنی از ترکیبات آلی است، یکی از کامل‌ترین مواد غذایی در جهان است.

اوجی ادامه داد: در واحد تولیدی فسا، نوع قرمز (هلندی) این قارچ که از خواص درمانی بالا برخوردار است، تولید می‌شود و در همین ابتدای شروع فعالیت توانسته در بازار جایگاه خوبی را به خود اختصاص دهد.

مدیر صدور مجوز سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس گفت: با توجه به نیاز بازار، فاز دوم این واحد تولیدی نیز در فضایی به مساحت چهار هزار مترمربع و ظرفیت ۲۵۰ تن قارچ دارویی گانودرما با نشان (برند) تبتی پساچین در حال راه‌اندازی است.

به گفته اوجی، مطالعات علمی بر روی این گونه قارچ بیانگر این است که این گیاه دارای خواص فراوان از جمله، تقویت سیستم ایمنی بدن، ضد سرطان، مبارزه با افسردگی و خستگی ،کنترل قند خون، خاصیت آنتی اکسیدان و کاهش التهاب است.

او بیان کرد: استان فارس با ۳۷۵ واحد تولید انواع قارچ‌های خوراکی و با تولید ۱۲ هزار تن قارچ در سال، مقام چهارم کشور را بعد از استان‌های تهران، قزوین و خوزستان به خود اختصاص داده است.

وی، در بخش دیگری از مطالب خود، بهره‌گیری از تجارب، دانش فنی و تخصصی کارشناسان مجرب را عامل موثری در توسعه و ترویج کشت‌های نوین در استان فارس دانست و اظهار داشت:: سازمان نظام مهندسی کشاورزی این استان، آماده حمایت همه جانبه برای معرفی و اشاعه کشت‌های نوین، تسهیل و تسریع در فرآیند صدور مجوزهاست.

شهرستان فسا در فاصله ۱۳۰کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده است.