پژوهش جدید: رژیم غذایی ناسالم می تواند منجر به نابینایی در سنین بالا شود

رژیم غذایی ناسالم می‌تواند منجر به بیماری‌ها و مشکلات تندرستی متعددی شود، و اکنون یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که رژیم غذایی ناسالم در طول عمر می‌تواند اثر مخربی نیز بر بینایی انسان داشته باشد.

بر اساس این پژوهش که در دانشگاه بوفالوی آمریکا انجام شده و نتایج این مطالعه در ژورنال چشم‌پزشکی بریتانیا منتشر شده است، افرادی که رژیم غذایی انها عمدتاً از گوشت قرمز، غذهای سرخ شده، لبنیات پرچربی، و غلات تصفیه شده تشکیل یافته، سه برابر بیشتر از دیگران در معرض خطر عارضه موسوم به «تباهی لکه زرد» یا «دژنراسیون ماکولا» (به انگلیسی: Macular Degeneration) - که یکی از شایع‌ترین دلایل نابینایی در سالمندان است - هستند.

این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که لکه زرد یا ماکولا که در شبکیه چشم قرار دارد، آسیب دیده و دید مرکزی چشم را مختل کند. این عارضه اگر دیر تشخیص داده شود، غیر قابل برگشت است.