طرز تهیه گوشت و تاکوی آناناس

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، غذای امروزمون یک غذای اصیل مکزیکیه که درست کردنش کار زیاد سختی نیست. تاکو‌های خوشمزه ازجمله بهترین گزینه‌های رژیم غذایی سرشار از پروتئین هستن. اون‌ها سبک بوده و درعین‌حال به‌خوبی فرد رو سیر می‌کنن. با یک بار امتحان از طرفداران این غذا می‌شین.

مواد لازم:

 ۶۸۰ گرم گوشت (بدون چربی)
 ۱ قاشق غذاخوری زیره
 ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز
 ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
 ۱ قاشق چایخوری ارگانو (خشک شده)
 ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
 ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
 ۶ حبه سیر (خرد شده)
 ۱ عدد پیاز زرد (ورقه شده)
 ۲ عدد فلفل دلمه
 ۲ عدد پرتقال (آب گرفته)
 ۳ عدد لیمو ترش
 ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
 ۳۲ عدد نان تاکو
 ۱ عدد آناناس (خرد شده)
 ۱ الی ۲ عدد پیاز قرمز (خرد شده)
 ۱ مشت گشنیز (خرد شده)

بیشتر بخوانید

• آموزش آشپزی؛ از کوکوی هفت لشکر تبریزی و خورش بادمجان شمالی تا یک غذای هیجان‌انگیز با بادمجان + تصاویر

دستور تهیه:

در یک‌کاسه بزرگ شکر، زیره، پودر فلفل، ارگانو، یک قاشق چای‌خوری نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه رو ترکیب کنین.

گوشت رو به چهار تکه بزرگ تقسیم کرده و به ترکیب بالا اضافه کنین.

تکه‌های گوشت، سیر، پیاز و فلفل دلمه رو در آرام پز قرار بدین. دوسوم آبلیمو و کل آب‌پرتقال رو به ترکیب اضافه کنین. درب ظرف رو بر روی اون قرار داده و به مدت ۴ الی ۶ ساعت بپزین.

مایع رو از آرام پز برداشته و نصف اون رو داخل ماهیتابه ریخته و اجازه بدین بجوشه. نشاسته ذرت و سه قاشق غذاخوری آب رو ترکیب کنین. نشاسته ذرت رو به ترکیب در حال جوش اضافه کرده و تا زمان سفت شدن هم بزنین.

تکه‌های گوشت رو در داخل آرام پز تکه‌تکه کنین. سس آماده‌شده رو به اون‌ها اضافه کرده و هم بزنین.

آناناس، پیاز قرمز، گشنیز، ½قاشق چای‌خوری نمک، اندکی فلفل سیاه و باقیمونده آبلیمو رو ترکیب کرده و یک سالسای ساده آناناس تهیه کنین.

هر تورتیلا رو با ¼ فنجان گوشت و ۱ الی ۲ قاشق چای‌خوری سالسای آناناس ترکیب کرده و سرو کنین.

منبع:غذاپز

انتهای پیام/