طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه کوکو لوبیا قرمز را به شما آموزش  دهیم.

مواد لازم جهت پخت کوکو برای سه نفر: 
۲ پیمانه لوبیا قرمز پخته
۲ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری آب
۱ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز کوچک یا ۳-۴قاشق غذاخوری پیاز تفت داده شده آماده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و زیره سبز

مراحل پخت:

لوبیا قرمز را پخته و با قاشق یا غذاساز له می‌کنیم.
سیب زمینی را می‌پزیم و بعد رنده می‌کنیم و به لوبیا قرمز اضافه می‌کنیم. برای من نیمه پز بود برای رنده کردن راحت تره
پیاز رو خرد کرده و تفت می‌دیم یا از پیاز تفت داده آماده استفاده می‌کنیم. من پیاز آماده ریختم.
پیاز، آرد و ادویه‌ها رو با لوبیا مخلوط می‌کنیم. چون تخم مرغ نداره پیاز هم رنده شده نیست که یکم آب داشته باشه خیلی سفت بود به خاطر همین ۱/۵ ق آب ریختم.
در ماهیتابه کمی روغن سرخ کردنی ریخته و روشن می‌کنیم تا داغ بشه. مواد رو به شکل کتلت درمی‌آوریم و در روغن سرخ می‌کنیم. وقتی یک طرف برشته و طلایی شد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه. 

زمان پخت این غذا حدود یک ساعت است. 

منبع: کوکپد

انتهای پیام/