مردم منطقه اوست‌فریزلند آلمان قهرمان نوشیدن چای در جهان شدند

منطقه اوست‌فریزلند در شمال ایالت نیدرزاکسن آلمان واقع است. منطقه‌ای به وسعت ۳۱۴۵ کیلومتر مربع و با جمعیتی حدود ۴۶۵ هزار نفر.

تا کنون گمان می‌رفت که مردم بریتانیا یا ساکنان دو کشور لیبی و ترکیه بیش از سایر ملل جهان گرایش به نوشیدن چای دارند. اکنون گفته می‌شود که مردم این منطقه آلمان رکورددار جهان هستند.

به کانال اینستاگرام دویچه وله فارسی بپیوندید

بر اساس آمار منتشر شده از سوی موسسه ثبت رکوردهای آلمان، ساکنان این منطقه از ایالت نیدرزاکسن آلمان به طور میانگین در سال ۳۰۰ لیتر چای می‌نوشند.

همین آمار از آن حکایت دارد که ساکنان اوست‌فریزلند سالانه بیش از ده برابر دیگر ساکنان آلمان چای مصرف می‌کنند. هر شهروند آلمانی به طور متوسط در سال ۲۸ لیتر چای می‌نوشد.

موسسه ثبت رکورد آلمان در گزارش اخیر خود اعلام کرده است که مردم این منطقه همه ساله حدود ۱۴ میلیون لیتر انواع چای مصرف می‌کنند.

سنت نوشیدن چای در بین ساکنان این منطقه به قرن ۱۷ بازمی‌گردد. گفته می‌شود که ساکنان فریزلند شش نوبت در روز چای می‌نوشند و نوشیدن این تعداد لیوان چای در این منطقه پدیده عجیبی نیست.

باید افزود که سنت چای نوشیدن مردم این منطقه حتی در سال ۲۰۱۶ در شمار میراث فرهنگی یونسکو نیز ثبت شده است.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  روز جهانی چای هرساله در۱۵ دسامبر گرامی داشته می‌شود. از سال ۲۰۰۵ این رسم در کشورهای تولیدکننده‌ی چای از جمله بنگلادش، سریلانکا، اندونزی، هند و تانزانیا اجرا می‌شود. برگزاری مراسم بزرگداشت چنین روزی به منظور جلب توجه جهانی به تجارت چای، وضعیت کارگران و چای‌کاران در سطح دنیاست.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  از اواخرقرن نوزدهم میلادی چای به نوشیدنی ملی ایرانیان تبدیل شد. نوع مرغوب چای ایرانی در مقایسه با چای‌های خارجی خالص‌تر است ، زیرا برای بهسازی عطر و طعم آن از مواد معطر استفاده نمی‌شود. ایرانیان طبق رسوم قدیمی از برگ‌های تازه گل یاس و شمعدانی و گاهی هل یا چوب دارچین برای معطر کردن چای سنتی استفاده می‌کرده‌اند.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  رئيس سازمان چای كشور، علی محرر، در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس اعلام کرد سرانه مصرف چای براي هر ايرانی سالانه ۵ کیلوگرم است كه با توجه به جمعيت ۷۴ ميليونی ایران، مصرف سالانه چای به حدود ۱۰۵ هزار تن می‌رسد.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  واردات بی‌رویه چای خارجی توسط دست‌اندرکاران صنعت چای در ایران وهم‌چنین قاچاق چای ارزان با رنگ و اسانس، بازار چای طبیعی ایرانی را کساد کرده است.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  رییس سازمان چای کشور، محمدولی روزبهان، اعتقاد دارد که مصرف چای داخلی به دلیل غیرسمی بودن موجب ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان می‌شود و نیز به اشتغال و تولید رونق می‌بخشد. به گفته روزبهان، ایران تنها کشوری است که برای تولید چای نیازی به استفاده از سم ندارد.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  وزیر جهاد کشاورزی، محمود حجتی، مردادماه ۱۳۹۶ طی نامه‌ای به معاون اول رئیس جمهور استفاده از چای ایرانی در ادارات دولتی را خواستار شد. با وجود این به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، بیش از ۹۵ درصد دستگاه‌های اجرایی در ایران هنوزاز چای خارجی استفاده می‌کنند.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  حدود ۵۰ درصد چای تولیدکنندگان داخلی روی دستشان مانده است. یکی از کارخانه‌داران چای به خبرگزاری صدا و سیما می‌گوید که در سال ۱۳۹۶ فقط ۲۲ تن از ۱۰۲ تن چای خشک تولیدی خود را به‌فروش رسانده است و ۸۰ تن دیگر محصولش در انبار مانده است و مشتری به سراغش نمی‌آید.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  محققان دانشگاه لس‌آنجلس، در پژوهشی تازه متوجه شدند که چای سیاه از طریق یک مکانیسم ویژه توسط میکروبیوم‌های روده، ممکن است در سلامت و کاهش وزن انسان نیز نقش داشته باشد.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  این محققان هم‌چنین دریافته‌اند پلی‌فنول‌های چای سبز موثرتر هستند و ازآنجا که مواد شیمیایی چای سبز در خون و بافت بدن جذب می‌شوند، در مقایسه با چای سیاه، برای سلامتی مفیدتر است.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  انواع مختلف چای سیاه موجود می‌تواند زوددم و دیردم باشد و حدود ۳ تا ۱۵ دقیقه تهیه کردن انواع آن طول می‌کشد. انواع مختلف چای حتی چای سیاه، بهتر است که با درجه حرارتی حدود ۸۰ تا ۸۵ درجه تهیه شود.

• روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

  چای‌های میوه‌ای یا گیاهی، دم‌نوش‌ها، مدت بیشتری برای دم کشیدن نیاز دارند و تنها پس از این مدت امکان بسط مزه، بو و رنگ ‌آنها فراهم می‌شود. البته این دم‌نوش‌ها اگر مدت زیادی در آب باقی بمانند مزه آنها به‌تدریج تلخ می‌شود.