ثبت ملی هشت غذا و سه اثر ناملموس کرمانشاه

باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه- کیومرث اعظمی گفت : از یازده پرونده در حوزه آثار ناملموس استان دفاع کردیم که پس از بررسی اعضای شورای ثبت آثار کشور، با قرار گرفتن آن‌ها در فهرست آثار ملی کشور موافقت شد.

به گفته معاون میراث فرهنگی استان کرمانشاه از این یازده پرونده، هشت پرونده در حوزه غذا‌های استان بوده، مهارت تهیه و پخت کرفیله، نان تفتان، شکر لمه، برنج و هلیره، گنمه شیر، دلمه برگ مو، نان تیری و سوختی هشت پرونده در حوزه غذا‌های استان بود که در فهرست آثار ملی قرار گرفتند.

یکی از نکات برجسته در ثبت ملی غذا‌های کرمانشاه که مورد توجه اعضای شورای ثبت هم قرار گرفت، توجه به غذا‌های نواحی و نقاط مختلف استان بود، بگونه‌ای که از اکثر شهرستان‌ها پرونده داشتیم.

برخلاف دوره‌های گذشته که عموما غذا‌ها و شیرینی‌های یک نقطه از استان ثبت ملی می‌شد، این بار از شهرستان‌های کنگاور، صحنه، پاوه، دالاهو، سرپلذهاب، قصرشیرین وثلاث باباجانی غذا‌های ثبت ملی شده داشتیم.

مهارت پرژین ورو (پوشاندن برف) در منطقه اورامانات، مهارتی که مردم این منطقه طی آن برف‌های زمستانی را در ارتفاعات به منظور تهیه آب احشام برای تابستان ذخیره می‌کنند، یکی دیگر از ثبت ملی شده‌های کرمانشاه بود.

دانش ساخت ساج با تکنیک آهنگری سرد بت ملی شد در گسترده استان زنان کرمانشاهی طی روشی با استفاده از شیره توت سفید، از هیزه (محل نگهداری روغن کرمانشاهی) حفاظت و نگهداری می‌کنند که این روش هم تحت عنوان دانش و مهارت هالوین هیزه به ثبت ملی رسید.

با آثار ثبت ملی شده امروز (۲۵ بهمن) تاکنون ۷۲ اثر استان در فهرست آثار ملی معنوی قرار گرفته اند .

انتهای پیام/د