برداشت نخود فرنگی از مزارع کوار

عباسی کارشناس زراعت مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کوار گفت: برداشت نخود فرنگی از اواسط اردیبهشت ماه آغاز شده و تا اوایل خرداد ادامه دارد.

او گفت: پیش بینی می‌شود بیش از هزار تن نخود فرنگی از مزارع شهرستان برداشت و روانه بازار شود.

نخود فرنگی دارای ارزش غذایی زیادی است و افزایش عملکرد این محصول با شرایط مناسب شهرستان دور از انتظار نیست.

وجود مقادیر زیادی ویتامین c و آهن در نخود فرنگی باعث شده که این ماده غذایی به تقویت ایمنی بدن کمک کند و ویتامین موجود در این ماده غذایی از تخریب و از بین بردن سلول‌های تولید کننده انرژی محافظت می‌کند و در پیشگیری از بروز سرطان موثر است.

این گیاه حاوی ماده‌ای موسوم به لوتئین است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند دژنراسیون ماکولار وآب مروارید کمک می‌کند.

باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز