یک بشکه ویسکی اسکاچ کمیاب ۱۶ میلیون پوند فروش رفت

یک بشکه ویسکی اسکاچ که نوامبر سال ۱۹۷۵ در یک کارخانه ویسکی در جزیره "آیله" واقع در اسکاتلند تولید شد به قیمت بی‌سابقه ۱۶ میلیون پوند به یک خریدار آسیایی فروخته شد. آنطور که روزنامه "فایننشال تایمز" گزارش داده، رکورد جهانی قبلی ویسکی یک میلیون پوند بود که آوریل امسال به ثبت رسیده بود.

ویسکی رکوردشکن که با نام Cask No 3 شناخته می‌شود محصول کارخانه "آردبرگ" (Ardberg) با ۲۰۷ سال سابقه تولید است. قیمت ۱۶ میلیون پوندی این بشکه ویسکی اسکاچ دو برابر مبلغی بوده است که در سال ۱۹۹۷ برای خرید این کارخانه و کل سهام آن هزینه شده است.

آردبرگ به کارخانه تقطیر مشهور اسکاتلندی "گلن مرنجی" تعلق دارد که یکی از شرکت‌های تابعه گروه کالاهای لوکس LVMH است. به نوشته روزنامه "گاردین" توماس مرادپور، رئیس و مدیراجرایی "گلن مرنجی" این رکوردشکنی را "افتخاری برای جامعه محلی" توصیف کرده است.

او گفته است مردم این جزیره شاهد جان گرفتن دوباره این کارخانه تقطیر هستند که پیش‌تر تا مرز انقراض پیش رفته بود و حال به یکی از "پرطرفدارترین ویسکی‌های جهان" تبدیل شده است.
به کانال اینستاگرام دویچه وله فارسی بپیوندید

کارخانه تقطیر آردبرگ قرار است طی ۵ سال آینده ۸۸ بطری از این بشکه ویسکی اسکاچ بیرون کشیده و به خریدار تحویل دهد که حدود ۳۶ هزار پوند برای هر شیشه محاسبه می‌شود.

کارخانه تقطیر آردبرگ ۲۰۷ سال سابقه تولید دارد

به نوشته سایت "گاردین" بیل لامزدن، رئیس بخش تقطیر و تولید ویسکی در آردبرگ گفته در طول زندگی حرفه‌ایش تنها "دو یا سه بار" ویسکی‌ای با چنین کیفیت نوشیده است.

به گفته لامزدن تعداد بشکه‌های ویسکی باقی‌مانده از دهه ۱۹۷۰ در این کارخانه چند ده عدد هستند چراکه بیشتر ویسکی‌های آن دوران ترکیب شده‌اند و بشکه‌های مالت خالص کمیاب‌اند.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  سراشیب‌ترین تاکستان جهان

  منطقه تاکستانی "برم" (Bremm) در ساحل رود موزل در آلمان قرار دارد. کوه کالمونت در این منطقه ۳۰۰ متر ارتفاع دارد و شیب آن بر ۶۰ درصد بالغ می‌شود. کار در تاکستان‌های واقع بر این کوه برای کسانی که دچار بلندی‌هراسی هستند، ناممکن است. تاکستان‌های کوه کالمونت از لحاظ شیب گوی سبقت را از دیگر تاکستان‌های جهان ربوده‌اند.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  بزرگ‌ترین جشن شراب در دنیا

  بزرگ‌ترین جشن شراب در جهان در باد دورکهایم در منطقه فالتس برگزار می‌شود. هر سال نزدیک به ۷۰۰ هزار نفر در ماه سپتامبر از این جشن مهم دیدن می‌کنند. در این جشن شراب در لیوان‌های بزرگ و معمولی سرو می‌شود. شخصیت‌ها و چهره‌های معروف آلمان از مهمانان این جشن محبوب هستند، از جمله آنگلا مرکل، صدراعظم آلمان. این جشن در سال ۲۰۲۰ به خاطر همه‌گیری کرونا برگزار نشد.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  ملکه شراب

  هر منطقه‌ای که شراب با کیفیت بالا تولید می‌کند، یک ملکه شراب دارد. ملکه‌های شراب به‌طور متوسط ۲۵ سال سن دارند. تا سال ۱۹۹۹ میلادی رسم بر این بود که ملکه شراب مجرد باشد، اما این رسم از آن پس تغییر کرده است. نامزدهای کسب این عنوان باید ثابت کنند که "پیوندی قوی و مشخص" با شراب‌های آلمانی دارند.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  بطری‌های گران‌بها

  بارون روت‌شیلد (یکی از شخصیت‌های اشرافی آلمان) در بین سال‌های ۱۹۴۵ تا ۲۰۰۶ میلادی هر سال به یک هنرمند برجسته سفارش می‌داد که برچسب بطری‌های شراب‌هایی را که در تاکستانش تولید می‌شود را طراحی کند. پیکاسو، کاندینسکی، وارول و شاگال از جمله این هنرمندان بودند. این بطری‌ها برای کلکسیونرها بسیار باارزش‌اند. در سال ۲۰۰۶ یکی از بطری‌های تولیدی در سال ۱۹۴۵ در یک حراجی به بهای ۲۳ هزار یورو به فروش رفت.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  شراب یخی

  تولید شراب یخی مهارت خاصی می‌طلبد. انگورها باید آنقدر بر تاک بمانند تا در سرما یخ بزنند. انگورها سپس در شب‌های زمستان برداشت می‌شوند و در همان حالت یخزده برای تولید این نوع شراب به کار گرفته می‌شوند. شراب یخی غلیظ‌تر از شراب معمولی است و طعم آن نیز شیرین‌تر است. شراب‌های یخی آلمان از شهرتی جهانی برخوردارند و معمولا به عنوان نوشیدنی بعد از غذا سرو می‌شوند.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  تاکستان‌های "قطبی"

  اگر چه شمالی‌ترین تاکستان‌های جهان رسما در آلمان قرار دارند، اما مناطقی هم در نقاط به مراتب شمالی‌تر کره زمین هستند که تاکستان‌های آن به‌طور مصنوعی نگهداری می‌شوند. برای نمونه در فنلاند سعی می‌شود با آب‌های گرمی که از طریق سیستم‌‌های خنک‌کننده‌ی نیروگاه‌های اتمی به دست می‌آید، ریشه‌های تاک‌ها آبیاری و از این طریق از یخ‌زدن آنها جلوگیری شود.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  شراب سفید یا شراب قرمز؟

  این شراب در نگاه اول شراب سفید است، اما در اصل شرابی است که از انگور قرمز به دست آمده و از طریق تصفیه و به کارگیری شیوه‌های خاص به این رنگ در می‌آید. این شراب Blanc de Noir نام دارد و طعم آن با توجه به کم‌بودن میزان اسید در آن، ملایم است.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  مرتفع‌ترین تاکستان‌های آلمان

  منطقه بادن در جنوب غرب آلمان واقع است و آفتاب‌خیزترین منطقه این کشور محسوب می‌شود. تاکستان‌های بادن همچنین از لحاظ ارتفاع گوی سبقت را از دیگر مناطق آلمان ربوده‌اند و در برخی نقاط در بلندی ۵۶۰ متری قرار دارند. البته این ارتقاع در مقایسه با شماری از نقاط جهان چندان زیاد نیست. برای نمونه تاکستان کولومه در آرژانتین در بلندی ۳۱۱۱ متری واقع است.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  شراب بوردو

  بزرگ‌ترین انبار بشکه‌های شراب در قاره اروپا در منطقه بوردو قرار دارد. این انبار با گنجایش ۴۰ هزار بشکه متعلق به شرکت کاستل است که در مالکیت یک خانواده است. این شرکت در ۸۰ کشور جهان محصول شراب خود را عرضه می‌کند.

• ۱۰ نکته دانستنی‌‌ جالب در باره شراب به روایت تصویر

  شراب آلمانی و ریشه‌ی آمریکایی

  در سال ۱۸۵۰ شته‌ی مو به اروپا سرایت کرد و بسیاری از تاکستان‌ها را نابود کرد. صاحبان تاکستان‌ها و تولیدکنندگان شراب در آن زمان تصمیم گرفتند که با پیوند زدن انوع محلی با انواع آمریکایی که در برابر شته مقاوم بودند، با این بلا مقابله کنند. شراب اروپا در آن زمان به این ترتیب نجات یافت.