این غذا‌ها به کلیه شما شما آسیب می‌رساند!

آفتاب‌‌نیوز :

۸ خوراکی وجود دارد که فشار بسیار زیادی به کلیه‌های شما وارد می‌کند. برخی از آن‌ها ارزش باید در حد اعتدال خورده شوند، در حالی که برخی دیگر باید به طور کامل اجتناب شوند. با ما همراه شوید تا دقیقاً بدانید که چگونه یک رژیم غذایی دوستانه کلیه را متعادل کنید.

۱. گوشت قرمز

مقدار گوشت قرمز مقدار پروتئین آن است. بدن ما برای رشد و ساخت ماهیچه‌ها به پروتئین احتیاج دارد، اما متابولیزه شدن کلیه‌ها بسیار دشوار است. گوشت قرمز همچنین از نظر چربی اشباع کاملاً زیاد است. کلیه‌های ما برای کار صحیح به مقداری چربی احتیاج دارند، اما بیش از حد می‌تواند باعث تشکیل سلول‌هایی به نام ماکروفاژ‌ها در بافت کلیه شود. در نهایت به کلیه‌ها آسیب می‌رساند و منجر به ایجاد مانده اسیدی در بدن می‌شود.

گوشت قرمز به ویژه گوشت اعضای داخلی بدن حیوانات حاوی مقدار زیادی چیزی به نام پورین است که باعث تحریک تولید اسید اوریک می‌شود. کلیه‌ها به طور معمول اسید اوریک را پردازش می‌کنند، اما هنگامی که بیش از حد پورین وارد بدن می‌کنید، سنگ‌های دردناک تمایل به توسعه پیدا می‌کنند.

۲. الکل

الکل اساساً سمی است که کلیه‌های شما باید آن را فیلتر کنند. نوشیدن بیش از حد نوعی فشار واقعی برای کلیه‌ها به همراه دارد. مصرف بیش از حد الکل در واقع عملکرد کلیه‌های شما را تغییر می‌دهد، درست مثل اینکه عملکرد مغز شما را تغییر می‌دهد و باعث می‌شود آن‌ها نتوانند به طور موثر خون شما را فیلتر کنند.

الکل همچنین کاملاً رقیق کننده است و آب برای عملکرد کلیه‌ها و همچنین تک تک سلول‌های بدن ما بسیار مهم است. 

۳. نمک

سدیم در واقع یک ماده مهم است که به بدن ما کمک می‌کند تعادل مناسب مایعات را حفظ کند. سدیم در رابطه با پتاسیم خون ما را به اندازه کافی هیدراته می‌کند تا کلیه‌ها به طور مؤثر فیلتر شوند. با این حال، هنگامی که شما بیش از حد نمک در رژیم غذایی خود دارید، کلیه‌ها برای رقیق کردن مجبور به نگه داشتن آب بیشتری هستند. در نهایت فشار خون افزایش می‌یابد و حتی می‌تواند به ساختار‌های میکروسکوپی موجود در کلیه‌های شما که عمل فیلتر واقعی را انجام می‌دهند آسیب برساند - به آن‌ها نفرون گفته می‌شود.

برای محدود کردن مصرف سدیم، تا حد ممکن غذا‌های تازه تهیه شده را بخورید تا بتوانید مقدار نمکی که وارد می‌شود را کنترل کنید. در همین زمان، اطمینان حاصل کنید که برای بهبود سدیم مقدار زیادی غذای سرشار از پتاسیم دریافت می‌کنید. تعادل پتاسیم که برای هیدراتاسیون بسیار مهم است.

۴- کافئین

بسیاری از ما به یک کافئین روزانه نیاز داریم تا واقعاً در صبح سرحال شویم، به علاوه یک یا دو دوز در عصر که باید تا دیر وقت کار کنیم. اما از آنجا که کافئین یک محرک است، جریان خون را تسریع می‌کند و می‌تواند فشار خون را افزایش دهد. همچنین یک ادرار آور خفیف است، به این معنی که بر توانایی کلیه در جذب آب تأثیر می‌گذارد و می‌تواند منجر به کم آبی بدن شود.

در مقادیر اندک، کافئین استرس زیادی روی کلیه‌های شما ایجاد نمی‌کند. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است بیماری کلیه را بدتر کند و به دلیل کمبود آب باعث ایجاد سنگ کلیه شود. تا زمانی که روزانه ۲ یا ۳ نوشیدنی کافئین بنوشید و مقدار زیادی آب بنوشید، دیگر نیازی به نگرانی نیست.

۵- نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی زا

آن‌ها طعم خوبی دارند و انفجاری از انرژی قند را تحویل می‌دهند، اما این نوشیدنی‌ها بسیار مشکل ساز هستند. هیچ ارزش سلامتی برای نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی زا به وجود نمی‌آید، بنابراین حذف آن‌ها از رژیم غذایی خود به طور کامل یکی از بهترین کار‌هایی است که می‌توانید برای رفع سریع فشار بر روی کلیه‌ها و بهبود سلامت کلی شما انجام دهید.

این نوشیدنی‌ها به سادگی با کافئین و شکر یا شیرین کننده مصنوعی و همچنین برخی از رنگ‌ها و مواد شیمیایی خطرناک بارگذاری می‌شوند. کافئین نه تنها یک مدر است، بلکه میزان دیوانه قندی که فقط با یک نوشابه یا نوشیدنی انرژی زا مصرف می‌کنید برای هر روز خیلی زیاد است. کلیه‌ها مجبور می‌شوند مقدار زیادی از آن را در ادرار دفع کنند و با گذشت زمان، سطح بالای قند خون به بافت کلیه آسیب می‌رساند و بر توانایی آن‌ها برای تصفیه خون تأثیر می‌گذارد.

۶. شیرین کننده‌های مصنوعی 

شیرین کننده‌های مصنوعی، مانند آن‌هایی که در نوشابه‌های رژیمی یافت می‌شوند، به این معنی بودند که وابستگی ما به قند ناسالم را کاهش دهند، اما به این روش کار نکرده اند. مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از محصولاتی با شیرین کننده مصنوعی در واقع مصرف کلی قند ما را کاهش نمی‌دهد. این می‌تواند عاملی از نوعی توجیه روانشناختی باشد که ما تمایل به ایجاد آن داریم.

۷. محصولات لبنی 

محصولات لبنی سرشار از کلسیم و سایر مواد مغذی و همچنین پروتئین هستند. آن‌ها می‌توانند یک ماده غذایی سالم علاوه بر رژیم غذایی شما باشند، اما نباید بیش از حد مصرف شود. کلسیم بیش از حد می‌تواند منجر به سنگ کلیه شود، زیرا کلیه‌های شما برای ریختن مقدار اضافی در ادرار تلاش می‌کنند.

کلیه‌ها قادر به پردازش بیش از حد ضایعات پروتئین نیستند و به سطح خطرناکی در بدن شما می‌رسند. مطالعات نشان داده اند که محدود کردن لبنیات برای مبتلایان به بیماری کلیوی می‌تواند نیاز به دیالیز را به تأخیر بیندازد، فرآیندی که هنگام عدم توانایی کلیه‌ها، خون را فیلتر می‌کند.

۸- مواد غذایی غیر ارگانیک

احتمالاً جای تعجب ندارد که مصرف سم برای ما مفید نیست. آنچه ممکن است متوجه نباشید این است که شستشوی مواد دفع کننده سموم دفع آفات روی محصولات غیر ارگانیک تقریبا غیرممکن است، زیرا به داخل مواد غذایی نفوذ می‌کند. پس از مصرف، بدن ما قادر به پردازش این مواد شیمیایی نیستند، بنابراین سطح آن‌ها در طول زندگی ما ساخته می‌شود.

ارتباط دقیق بین سموم دفع آفات و کلیه هنوز مشخص نیست، اما محققان فکر می‌کنند که سطح بالای مانده سموم دفع آفات در بدن باعث ایجاد آسیب اکسیداتیوی قابل توجهی به کلیه‌ها می‌شود.