اخبار آش ترخینه

آش ترخینه یا کشگینه یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی است که در استان لرستان و سایر مناطق لرنشین کشورمان تهیه می‌شود.  این آش بیشتر در فصل‌های پاییز و زمستان که هوا سرد است مصرف می‌شود و بسیار مقوی و لذیذ می‌باشد. آش ترخینه یا کشگینه را می‌توان یکی... آش ترخینه یا کشگینه یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی است که در استان لرستان و سایر مناطق لرنشین کشورمان تهیه می‌شود

برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه آش ترخینه دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: سبزی آش ۵۰۰ گرم، ترخینه ۵۰۰ گرم، لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه، عدس ۱/۲ پیمانه، نخود۱/۲ پیمانه، پیاز داغ ۵۰ گرم، زردچوبه ۱/۲ قاشق مرباخوری،... برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه آش ترخینه دعوت کرد

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت ۴۸۰ کیفیت ۲۸۴...

به گزارش خبرگزاری مهر، عطا حسن‌پور در سخنانی، اظهار داشت: جشنواره ملی خوراک، سوغات و صنایع‌دستی با محوریت غذاهای سنتی لرستان مانند «جگروز»، کباب سنتی بروجرد، نان بلوط، «چزنک»، «زیربرنجی» و آش «ترخینه» از امروز پنج‌شنبه به مدت ۱۰ روز در محوطه باغ «گلستان» خرم‌آباد برگزار می‌شود. وی تصریح کرد:...

  گزارش کامل گزیده‌خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.         طرز تهیه آش ترخینه ساده به روش شهر‌های مختلف   کدام موجود بیشترین دندان را دارد؟    ...         طرز تهیه آش ترخینه ساده به روش شهر‌های مختلف   کدام موجود بیشترین دندان را دارد؟    

ایسنا/ایلام در استان ایلام از قدیم تاکنون غذاهای محلی رواج داشته‌اند و هرکدام از غذاهای محلی را به مناسبت و در فصل خود درست می‌کنند از جمله این غذاها که در فصل زمستان بیشتر آماده می‌شود «ترخینه» است. آش مغذی ترخینه، متشکل از ترخینه جامد، حبوباتی مانند عدس، لوبیا... ترخینه جامد به دو طریق تهیه می‌شود و از مواد تشکیل‌دهنده آن می‌توان به یک نوع سبزی محلی به نام شلم، گوجه‌فرنگی، آب انار، ترخون، نعناع، پیاز، فلفل، زردچوبه، مایه خمیر، گندم، دوغ و پونه کوهی اشاره کرد، البته به‌دلیل در دسترس نبودن برخی از مواد لازم آش ترخینه در فصل زمستان، مردم ایلام از یک ماه قبل از شروع سرما، شروع به تهیه این مواد کرده و در زمستان، این غذای محلی و مقوی و مفید را درست می‌کنند، به همین علت مدت زمان کمی برای طبخ آن‌ مورد نیاز است

مهرو ماهر: اغلب روستاهای شهر پاوه جذابیت و پتانسیل بسیاری برای پذیرش گردشگر و توریست دارند زیرا بافت اصلی روستا هنوز دست نخورده باقی مانده است و در بافتی سنتی به صورت پلکانی بنا شده اند. روستای ساتیاری یکی از کهن ترین و قدیمی ترین روستاهای منطقه به شمار می... حالا که در فصل بهار به این روستای پلکانی قدیمی سفر می کنید فراموش نکنید که انواع کباب ها، انواع آش محلی (آش دوغ، آش انار، آش ترخینه، آش خاز و …)را امتحان کنید و از بورانی ها از جمله بورانی کنگر، بورانی خوژه، بورانی خاز و … همچنین انواع خورشت ها از جمله خورشت ریواس، خورشت کنگر ساده عبور نکنید زیرا این غذاهای محلی با گیاهان کوهی پخته می شود و طعم بی نظیری دارد

  گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «مدرسه آنلاین» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. در بسته زیر اخبار و محتوا‌های آموزشی پیرامون «سازمان بهزیستی با جمع‌آوری کودکان کار و خیابان مخالف است»، «عاملان مسمومیت دانش آموزان بهارستانی دستگیر شدند»، «پخش رفتار زشت شرکت کننده مسابقه قهرمان از شبکه سه»، «بیمه... در بسته زیر اخبار و محتوا‌های آموزشی پیرامون «سازمان بهزیستی با جمع‌آوری کودکان کار و خیابان مخالف است»، «عاملان مسمومیت دانش آموزان بهارستانی دستگیر شدند»، «پخش رفتار زشت شرکت کننده مسابقه قهرمان از شبکه سه»، «بیمه سلامت را چگونه از طریق گوشی هوشمند تمدید کنیم؟»، «سنجش سلامت برای کلاس اولی ها تا ۱۰ خرداد فعال است»، «برای دریافت کارت سوخت کجا باید برم؟»، «فرمانروای دژ پوشالی به بازار نشر رسید»، «طرز تهیه ی آش ترخینه به روشی جدید و بسیار ساده با طعمی بی‌نظیر» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید

تاریخ بیش از سه هزار ساله همدان پایتخت تاریخ و تمدن ایران، سرشار از گنجینه‌های ارزشمند آداب و رسوم کهن به جا مانده از گذشتگان است، سنت‌هایی که به کوچه پس کوچه‌های هگمتانه در ماه مبارک رمضان رسیده و برگرفته از اعتقادات دینی و فرهنگ دیرین این دیار است. از غذا‌های ویژه همدانی‌ها در ماه مبارک رمضان می‌توان به آش رشته، آش ترش، آش ترخینه، اماج، سرداشی، ترحلوا، آبگوشت بزباش، آبگوشت کلم، آبگوشت خشکبار، آبگوشت قرمه، رشته پلو، شیربرنج، شامی کباب، طاس کباب، بورانی و شیرینی‌های رایج در همدان همچون کماج، حلوازرده؛ انگشت‌پیچ، آگرده، زولبیا و بامیه و نان‌های اوفاق و گرده چرب اشاره کرد