اخبار آشپزی هندی

شاهد عینی (۲۹۷): اولین برنامه آشپزی هندی در تلویزیون بی‌بی‌سیشاهد عینی (۲۹۷): اولین برنامه آشپزی هندی در تلویزیون بی‌بی‌سییک ساعت پیشدر برنامه این هفته برمیگردیم به یک برنامه آشپزی هندی که ۴۰ سال پیش از بی بی سی پخش شد. برنامه ای که با حضور بازیگر و نویسنده، مدور جافری... اولین برنامه آشپزی هندی در تلویزیون بی‌بی‌سیشاهد عینی (۲۹۷)

آفتاب‌‌نیوز : هند در حالی که نخست‌وزیر - نارندرا مودی - تلاش‌ها برای مهار تورم پیش از انتخابات را تشدید می‌کند، مالیات ۴۰ درصدی بر صادرات پیاز اعمال کرد. بر اساس اطلاعیه وزارت دارایی هند در روز شنبه، مالیات صادرات بلافاصله اعمال می‌شود و تا پایان سال ادامه خواهد... پیاز، به اندازه ادویه در آشپزی هندی مهم است و در کانون سیاست‌های ملی این کشور در حوزه کشاورزی قرار دارد

فواید رازیانه هم در آشپزی و هم در موارد درمانی کاربرد دارد. رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد. امپراتور شارلمانی (یکی از امپراتوران روم) آنچنان جذب... رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد

آفتاب‌‌نیوز : در قرون وسطی در شب نیمه تابستان مردم رازیانه را در پشت در‌های خود آویزان می‌کردند تا خانواده شان از شر ارواح شیطانی در امان بمانند. به گزارش پایگاه «Medical News Today»، اگرچه امروزه از رازیانه به این عنوان استفاده نمی‌شود، اما این گیاه همچنان به عنوان... رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد

خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه «Medical News Today» نوشت: در قرون وسطی در شب نیمه تابستان مردم رازیانه را در پشت در‌های خود آویزان می‌کردند تا خانواده شان از شر ارواح شیطانی در امان بمانند. اگرچه امروزه از رازیانه به این عنوان استفاده نمی‌شود، اما... رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد

در قرون وسطی در شب نیمه تابستان مردم رازیانه را در پشت درهای خود آویزان می‌کردند تا خانواده شان از شر ارواح شیطانی در امان بمانند. اگرچه امروزه از رازیانه به این عنوان استفاده نمی‌شود، اما این گیاه همچنان به عنوان یکی از گیاهان دارویی شناخته می‌شود که به شکلی... رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه «Medical News Today»، در قرون وسطی در شب نیمه تابستان مردم رازیانه را در پشت در‌های خود آویزان می‌کردند تا خانواده شان از شر ارواح شیطانی در امان بمانند. اگرچه امروزه از رازیانه به این عنوان استفاده نمی‌شود،... رازیانه در بسیاری از آشپزی‌های مختلف، از آشپزی هندی گرفته تا ایتالیایی استفاده شده و تمام بخش‌های این گیاه از جمله برگ‌ها، دانه‌ها و پیاز گیاه مورد استفاده قرار می‌گیرد

آفتاب‌‌نیوز : اگرچه سینمای هند یکی از قدیمی‌ترین سینما‌های جهان و بزرگترین سینما از نظر تعداد آثار خروجی آن است و تحول آن به موازات غرب و همینطور تداخل آن با هالیوود تا همین اواخر توجه‌های بیشتری را به سمت سینمای این کشور جلب کرده است. اما نکات مختلفی... فیلم‌های ماسالا معادل سینمایی ادویه جات مورد استفاده در آشپزی هندی هستند و در واقع در این نوع از فیلم‌ها همه ژانر‌ها در یک فیلمنامه قرار داده می‌شوند و کارگردان آن را می‌سازد

مینو علوی - ایران وایر در دنیای امروز، پژوهش‌های زیادی درباره جزییات زندگی انجام می‌شود که گاه نتایج اعجاب‌آوری دارند؛ مثلا با تغییر رژیم غذایی یا عادت خواب و یا حتی انجام یک ورزش کوچک، ممکن است بتوانیم جلوی نفوذ یک بیماری سخت را در بدن‌ خود بگیریم. «ایران‌وایر»... این سبک غذایی که شیوه منحصر‌به‌فرد ما است و از ترکیب دو نوع آشپزی هندی و مدیترانه‌ای ایجاد شده است، نه‌تنها نتیجه کار آشپزی را خوش‌رنگ‌تر، خوش‌مزه‌تر و خوش‌بوتر می‌کند بلکه آن‌گونه که محققان دو دانشگاه ایالتی «پنسیلوانیا» و «کلمسون» در امریکا می‌گویند، به‌طرز معجزه‌آسایی در کاهش التهاب در بدن و سلامت قلب و عروق ما نیز تاثیرگذارند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، چاتنی یا چَتنی (Chutney) به طیفی از سس‌ها یا چاشنی‌هایی گفته می‌شود که در کشور‌های جنوب آسیا و مخصوصا آشپزی هندی تهیه می‌شود. چاتنی می‌تواند یک چاشنی همانند ترشی با پایه میوه و سرکه یا سس‌هایی با پایه ماست یا روغن خردل باشد. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، چاتنی یا چَتنی (Chutney) به طیفی از سس‌ها یا چاشنی‌هایی گفته می‌شود که در کشور‌های جنوب آسیا و مخصوصا آشپزی هندی تهیه می‌شود