اخبار آشپزی ژاپنی

به گزارش خبرآنلاین، تیم تحقیقاتی دانشگاه اوزاکا تحت رهبری «یوشیهیرو ناکاتا» استاد این دانشگاه یک دوران جدید را در عرصه تعامل انسان – ربات خوردنی (HERI) آغاز کرده است. این محققان با الهام گرفتن از مفهوم «اودوریگویی» (Odorigui) یک ربات با نیروی محرکه هوایی ( pneumatically-driven) با استفاده از ژلاتین... این محققان با الهام گرفتن از مفهوم «اودوریگویی» (Odorigui) یک ربات با نیروی محرکه هوایی ( pneumatically-driven) با استفاده از ژلاتین و شکر ابداع کردند و عصاره هنر آشپزی ژاپنی را بصورت کپسول در آوردند

ژاپن خاستگاه کسانی است که بیشترین طول عمر را در جهان دارند: هم‌اکنون ۹۰۵۲۶ فرد صدسال به بالا در ژاپن هستند. بنا به گزارش سال ۲۰۲۲ از ورزات سلامت و کار و رفاه، این آمار بیش از پنج برابر میزان دو دهه پیش است. جزیره‌ی کوچک و دورافتاده‌ی ژاپنی اوکیناوا... ترب سفید سبزیجات ریشه‌ای در آشپزی ژاپنی محبوب هستند و مزایای منحصربفردی برای سلامتی دارند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،غذا موضوعی بسیار جدی در ژاپن است. توکیو با ۱۴ رستوران سه ستاره میشلن (بنیادی فرانسوی که معتبرترین سازمانی است که به ارزیابی رستوران‌ها در جهان می‌پردازد و بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارد) بیش از هر شهر دیگری در دنیا حتی پاریس، رستوران‌های... شیوه آشپزی ژاپنی، یکی از سه نوع آشپزی ملی‌سنتی در جهان است که توسط سازمان ملل به دلیل اهمیت فرهنگی شان ثبت شده‌است