اخبار آمین های هتروسیکلیک

آفتاب‌‌نیوز : در یک تحقیق اپیدمیولوژیک در ژاپن مشخص شد افرادی که روزانه ده یا بیش از ده فنجان چای سبز می‌نوشند بسیار کمتر از سایرین به سرطان ریه، کبد، روده بزرگ و معده مبتلا می‌شوند. ظاهرا آنچه بیش از همه مانع از رشد سلول‌های سرطانی و نابودی رادیکال‌های...

درصد زیادی از موارد بروز سرطان با عادات غذایی و سبک زندگی ناسالم ارتباط دارد؛ بنابراین با تغییرات ساده در سبک زندگی مانند پیروی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند از ۴۰ درصد همه سرطان‌ها پیشگیری کرد. به گزارش ایسنا، سرطان یکی از علل اصلی مرگ و میر در...

سرطان یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. با رشد سریع پیری جمعیت، انتظار می‌رود بار جهانی سرطان تا سال ۲۰۴۰ به ۲۹.۵ میلیون مورد جدید سرطان و ۱۶.۴ میلیون مرگ ناشی از سرطان برسد. البته شواهد حاکی از آن است که برخی...

بسیاری از ما در طول هفته وعده‌های متعددی را به خوردن غذاهای دودی اختصاص می‌دهیم. اما تحقیقات نشان می‌دهد این نوع غذاها مضرات قابل توجهی برای بدن انسان دارد. در غذاهای دودی هیدروکربن های معطر چند حلقه ای (P.A.H.s) و آمین های هتروسیکلیک (H.C.A.s)...s) و آمین های هتروسیکلیک (H

به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند مردانی که رژیم غذایی غنی از میوه، سبزیجات و غلات کامل مصرف می‌کردند، در مقایسه با مردانی که کمترین میزان گیاه را در رژیم غذایی خود داشتند، ۵۲ درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت سرطان و ۵۳ درصد کمتر با خطر عود بیماری...

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند مردانی که رژیم غذایی غنی از میوه، سبزیجات و غلات کامل مصرف می‌کردند، در مقایسه با مردانی که کمترین میزان گیاه را در رژیم غذایی خود داشتند، ۵۲ درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت سرطان و ۵۳ درصد کمتر...

در اینجا برخی از مواد غذایی ذکر می‌شوند که باید برای پیشگیری از ابتلا به سرطان تا حد امکان از آن دوری کنید: عادت خوردن و آشامیدن که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند گوشت فرآوری شده گوشت‌های فرآوری شده توسط آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان بازوی سازمان بهداشت جهانی...

آفتاب‌‌نیوز : پیروی از یک سبک زندگی سالم، از جمله خوردن یک رژیم غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی گیاهی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. در حالی که می‌توانید از بیش‌تر مواد غذایی در حد اعتدال لذت ببرید مصرف برخی از مواد...

آفتاب‌‌نیوز : اگر سرطان در خانواده درجه ‌اول ما رایج باشد، طبیعی است که بخواهیم هر کاری را برای کاهش این خطر انجام بدهیم. از آنجایی که مواد غذایی مصرفی می‌توانند ارتباط مستقیمی با شکل‌گیری سرطان یا افزایش خطر ابتلا به سرطان داشته باشند، پس نظارت بر رژیم غذایی...

شواهدی که رژیم غذایی را با سرطان مرتبط می‌کند، مسلماً فراوان است، اما مکانیسم‌های پشت این رابطه تا حد زیادی ناشناخته باقی مانده است. یک مطالعه جدید ارتباط باکتریایی بین رژیم غذایی و سرطان روده بزرگ را کشف کرده است. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم غذایی سالم...