اخبار ارگانیسم بی هوازی

قوطی کنسرو ماهی را باید بجوشانیم؟
آفتاب

قوطی کنسرو ماهی را باید بجوشانیم؟

آفتاب - ۱۷ مرداد ۱۳۹۹
آفتاب‌‌نیوز : عیسی گلشاهی به نکاتی در خصوص استفاده از کنسرو ماهی اشاره کرد و گفت: توصیه می کنیم که قوطی کنسرو ماهی در حرارت و شعله مستقیم آتش قرار داده نشود. بایستی آب کاملا به جوش آمده و دمای آن به ۱۰۰ درجه سانتی گراد برسد و پس... بوتولیسم از میکروارگانیسم کلوستریدیوم بوتولینوم ایجاد می شود که این میکرو ارگانیسم بی هوازی است و باید آن را در همان شرایط بی هوازی از بین برد
خطر بوتولیسم موجود در کنسرو ماهی فقط با جوشاندن از بین می‌رود
خبرگزاری میزان

خطر بوتولیسم موجود در کنسرو ماهی فقط با جوشاندن از بین می‌رود

خبرگزاری میزان - ۱۷ مرداد ۱۳۹۹
خبرگزاری میزان - ایسنا نوشت: عیسی گلشاهی به نکاتی در خصوص استفاده از کنسرو ماهی اشاره کرد و گفت: توصیه می‌کنیم که قوطی کنسرو ماهی در حرارت و شعله مستقیم آتش قرار داده نشود. بایستی آب کاملا به جوش آمده و دمای آن به ۱۰۰ درجه سانتی گراد برسد و پس... بوتولیسم از میکروارگانیسم کلوستریدیوم بوتولینوم ایجاد می‌شود که این میکرو ارگانیسم بی هوازی است و باید آن را در همان شرایط بی هوازی از بین برد