اخبار سس هاست

بادمجان شکم پر تبریز یا به گویش محلی مردم تبریز قارنی یاریخ یکی از غذا‌های محلی استان آذربایجان شرقی است. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بادمچان شکم پر در گویش مردم آذربایجان به قارنی یاریخ معروف است و یکی از غذا‌های محلی و سنتی این خطه به شمار می‌آید... کمی از روغن قرمزی که روی سس هاست داخل تابه میریزیم و بادمجان‌های پر شده را داخل آن میچینیم و در تابه را میبندیم و به مدت ۲۰ روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا با بخار داخل تابه غذا جا بیفتتد