اخبار سیر سرخ کرده

خبرگزاری میزان - صداوسیما نوشت: “حلیم بادمجان” هنگام سرو باید کش بیاید و یکی از نشانه‌های خوب پخته شدن این غذا کش آمدن آن است که در نتیجه‌ی استفاده از گوشت گردن می‌باشد. مواد لازم برای حلیم بادمجان بادمجان ۱ کیلوعدس ا پیمانهپیاز سرخ کرده ا پیمانهکشک زعفرانی ۱... مواد لازم برای حلیم بادمجان بادمجان ۱ کیلوعدس ا پیمانهپیاز سرخ کرده ا پیمانهکشک زعفرانی ۱ پیمانهگوشت گوسفندی ۵۰۰ گرمسیر سرخ کرده ۱ الی ۲ قاشق غذا خوریزعفران ایرانی ۱/۲ پیمانهنعناع داغ یک چهارم پیمانهسیر تازه ۲ حبهنمک، فلفل، دارچین و زرد چوبه به مقدار لازمروغن به میزان لازمگردوی پودر شده برای تزییننحوه پخت حلیم بادمجون طرز تهیه حلیم بادمجان برای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان‌های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند و هم اگر بادمجان‌ها تلخ باشد تلخی آن هم گرفته شود