اخبار قورقا

آفتاب‌‌نیوز : به طوری که شب چله اهالی قشلاقات و روستاها در خانه بزرگتر فامیل دور کرسی جمع و به قصه گویی و شب نشینی می پردازند و خاطرات گذشته را برای همدیگر بیان می‌کنند، داستانسرایی عاشیق‌ها (موسیقی محلی)، بردن غنچه چلله برای نوعروسان؛ قورقا و نخود پیشیرمه(گندم و... به طوری که شب چله اهالی قشلاقات و روستاها در خانه بزرگتر فامیل دور کرسی جمع و به قصه گویی و شب نشینی می پردازند و خاطرات گذشته را برای همدیگر بیان می‌کنند، داستانسرایی عاشیق‌ها (موسیقی محلی)، بردن غنچه چلله برای نوعروسان؛ قورقا و نخود پیشیرمه(گندم و نخود بود داده)، تاپماجا گفتن(چیستان گفتن) و پختن غذاهای محلی که شب چله زینت بخش سفره ها می باشد از آداب و رسوم مردم آذربایجان در شب چله می باشد

بی‌شک جشن گرفتن دسته‌جمعی لذت دوچندانی دارد. به‌خصوص جشن‌هایی که مناسبت خاصی دارند و باستانی هستند. یکی از این جشن‌ها چهارشنبه‌سوری است که بین ما ایرانیان بسیار محبوب است. آنقدر که از گذشته تا امروز با علاقه فراوان جشن چهارشنبه‌سوری را در آخرین شب چهارشنبه سال برگزار می‌کنیم. هنوز... سودو پلو در اردبیل همچنین بانوان اردبیلی از ساعات اولیه صبح سه‌شنبه آخر سال دست به کار می‌شوند تا به رسم دیرینه برای سفره چهارشنبه سوری گندم برشته یا «قورقا» درست کنند

آفتاب‌‌نیوز : یلدا سنتی چند هزار ساله است که از شمال تا جنوب و شرق تا غرب ایران هر قومی آن را به شیوه خود گرامی می‌دارد؛ بلندترین شب سال، آغاز فصل سرما، چله کوچک، شبی که قرار است با خوردن هندوانه و آجیل، انواع غذا‌های محلی، دورهمی‌های خانوادگی... اردبیلدر اردبیل رسم است که مردم، چله بزرگ را سوگند می‌دهند که زیاد سخت نگیرد و معمولا گندم برشته (قورقا) و هندوانه و سبزه و مغزگردو و نخودچی و کشمش می‌خورند

خبرگزاری میزان _ روزنامه همشهری نوشت: یلدا، سنتی چند هزار ساله است که از شمال تا جنوب و شرق تا غرب ایران هر قومی آن را به شیوه خود گرامی می‌دارد؛ بلندترین شب سال، آغاز فصل سرما، چله کوچک، شبی که قرار است با خوردن هندوانه و آجیل، انواع... اردبیل در اردبیل رسم است که مردم، چله بزرگ را سوگند می‌دهند که زیاد سخت نگیرد و معمولا گندم برشته (قورقا) و هندوانه و سبزه و مغزگردو و نخودچی و کشمش می‌خورند

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، این روزها قصد خرید هم که نداشته باشی تماشای شور و شوق مردم برای خریدهای شب یلدا تو را به سمت طولانی ترین بازار مسقف ایران می کشاند. شال و کلاه کرده و راهی بازار شدم تا از نزدیک شاهد تکاپوی مردم شهرم برای خریدهایی... صله رحم و تازه شدن دیدارها در شب یلدا از قدیم الایام مرسوم است که در مراسمات مهم و آئینی مانند یلدا همه فامیل برای ادای احترام به بزرگترها به دیدار آن ها رفته و این شب به یاد ماندنی را در کنار یکدیگر جشن می گیرند؛ صاحبخانه هم با انار و هندوانه، آجیل و شیرینی و قورقا (گندم بو داده) از میهمانان خود پذیرایی می کند