اخبار مزه اومامی

عکس تزئینی است در چهارمین قسمت از مسابقه بزرگ تلویزیونی «شکوفا»، یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با طرح «عصاره مخمر طعم‌دهنده غذایی» با رأی داوران، از میان سه تیم شرکت‌کننده به عنوان تیم برگزیده انتخاب شد و این طرح جهت سرمایه‌گذاری عموم مردم روی سکوی تأمین مالی جمعی هم‌آفرین قرار... در حالی که حسگرهای ۴ مزه‌ دیگر فقط در بخش کوچکی از زبان وجود دارند، حسگر مزه اومامی روی تمامی سطح زبان پخش شده است

به نقل از نیو اطلس، پژوهشگران مکانیسمی را کشف کرده‌اند که حسگر‌های چشایی ما به وسیله آن آمونیوم کلرید را تشخیص می‌دهند که نمونه‌ی آن طعم متمایز شیرین‌بیان نمکی است که در کشور‌های حوزه اسکاندیناوی و هلند محبوب است. پژوهشگران می‌گویند این کشف شواهدی را برای وجود ششمین طعم... مزه اومامی نزدیک به طعم گوشت پخته و عصاره یا سوپ گوشت توصیف می‌شود

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۲۱مهر نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. با عوامل به وجودآورنده درد گردن آشنا شوید عوامل، اختلالات و بیماری‌های مختلفی وجود دارند که می‌توانند باعث بروز درد در گردن... آیا تا به حال از مزه اومامی چیزی شنیده اید؟ اگر تا به حال فکر می‌کردید تنها ۴ مزه اصلی در دنیا وجود دارد، باید مزه اومامی را نیز به لیست خود اضافه کنید