اخبار نیل استفنز

دانشمندان علوم غذایی، ماه مارس گذشته از کوفته‌ای رونمایی کردند که با گوشت پرورش‌یافته‌ی یک ماموت پشمالو در آزمایشگاه تهیه شده بود. به گفته‌ی این گروه از دانشمندان، پروتئین‌ به‌جامانده از گذشته می‌تواند راه‌گشای غذاهای آینده باشد. این کوفته‌ی براق که زیر یک شیشه‌ی زنگوله‌ای شکل قرار داشت، توسط شرکت... نیل استفنز، مدرس ارشد فناوری و جامعه در دانشگاه بیرمنگام می‌گوید