اخبار هالاپینو

فلفل ایکس با اندازه‌گیری ۲٬۶۹۳٬۰۰۰ واحد حرارتی اسکویل (SHU) عنوان تندترین فلفل چیلی جهان را به خود اختصاص داد و این عنوان را از فلفل چیلی معروف کارولینا ریپر (Carolina Reaper) با میانگین ۱٫۶۴ میلیون SHU گرفت. فلفل ایکس این عنوان را پس از رونمایی در برنامه‌ی Hot Ones یوتیوب... برای درک بهتر موضوع بد نیست بدانید که فلفل دلمه‌ای صفر SHU دارد؛ درحالی‌که میزان SHU فلفل هالاپینو بین ۳ تا ۸ هزار است

آگهیرقم «فلفل ایکس» توانست رسما جایگاه رقم «فلفل کارولینا ریپر یا فلفل دم عقربی» را به عنوان تندترین فلفل جهان از آن خود کند.فلفل‌شناسی به نام «اد کاری» که بنیانگذار شرکت‌ محصولات فلفلی «پوکربات پپر» نیز هست، ده سال گذشته از عمر خود را صرف تحقیق بر روی «فلفل...فلفل هالاپینو (با ۳ تا ۸ هزار واحد تندی اسکویل)؛فلفل هابانرو (با ۳۵۰ تا ۱۰۰ هزار واحد تندی اسکویل)؛فلفل دم عقربی (با متوسط یک میلیون و ۶۴۰ هزار واحد تندی اسکویل)؛فلفل ایکس ( با متوسط دو میلیون و ۶۹۳ هزار واحد تندی اسکویل)؛آیا ارزش غذایی فلفل‌های رنگی یکسان است؟برخلاف تصور رایج در بین مردم، این دانه‌های فلفل نیستند که سبب تندی فلفل می‌شوند، بلکه عامل کپسایسین در جفت یا بافتی قرار دارد که دانه‌ها را در خود نگه می‌دارد

آفتاب‌‌نیوز :  مهم نیست که میزان دمای غذای شما چقدر باشد زیرا همچنان این ادویه بدون اینکه به دمای غذا مرتبط باشد می‌تواند باعث تعریق شما شود. بر اساس گفته آموزش علوم فیشر آمریکا، دلیل تندی غذا به درجه حرارت گرمای آن نیست. تندی در غذای ما به علت... بر اساس این واحد اندازه‌گیری، فلفل دلمه‌ای نمره صفر، فلفل موزی می‌تواند ۹۰۰ باشد و هالاپینو (هالاپینو یا هالوپینو یکی از انواع فلفل‌های تند بومی مکزیک است که کوچک بوده و به رنگ سبز یا قرمز دیده می‌شود) می‌تواند تا ۱۰هزار برسد

آفتاب‌‌نیوز : می‌دانیم که این تندی خوشمزه است، اما آیا غذا‌های تند برای شما مفید نیز هستند؟ در ادامه به آن چه باعث می‌شود مواد غذایی تند به طور خاص فلفل چیلی برای سیستم ایمنی بدن، متابولیسم و موارد دیگر مفید باشند خواهیم پرداخت. فلفل چیلی تند چیست؟به گزارش... فلفل چیلی بریده شده و خام را روی پوست خود نمالید! این کار احتمالا باعث درد بیشتر شما می‌شود (هر کسی که یک هالاپینو را خرد کرده و سپس چشمان خود را مالیده است این را به خوبی می‌داند)

آفتاب‌‌نیوز : یکی از متخصصان تغذیه مرکز پزشکی کلیولند در اوهایو پیشنهاد می‌کند که اگرچه ممکن است غذا‌های تند زبان شما را سر میز شام بسوزاند و در بدن شما باعث ایجاد ناراحتی‌های گوارشی شود، اما در واقع می‌تواند به بهبود سلامت در طول عمر کمک کند. به گزارش... این کپسایسین است که وقتی فلفل هالاپینو را گاز می‌زنید باعث می‌شود مغزتان احساس کند در حال سوختن هستید

آفتاب‌‌نیوز : ادویه جات می‌تواند نقش مهمی در طعم بخشیدن به غذا‌های شما بازی کند، اما این مواد طبیعی قادرند در مواد مراقبت پوست نیز به کار روند. بیشتر ادویه جات حاوی سطح بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، مواد ضد التهابی و مواد مغذی هستند که پوست و موی شما... فلفل‌های تند همچون چیلی، پاپریکا، هالاپینو بیشتر از اینکه خاصیت طعم بخشی به غذا‌ها را داشته باشند می‌توانند در سلامت پوست مفید واقع گردند

خبرگزاری میزان - همشهری آنلاین نوشت: سوپ هندوانه با سایر سوپ‌هایی که تا به حال درست کرده‌اید فرق دارد و راهی آسان و سریع برای لذت بردن از میوه‌ها و سبزیجات تازه است. این میان‌وعده غذایی خوشمزه سرد است و مناسب زمان‌هایی است که نمی‌خواهید خودتان را پای اجاق‌گاز... مواد لازم ۴ فنجان هندوانه بدون دانه (یک فنجان آن را به شکل مکعب‌های کوچک خرد کنید)۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه (چگونه تلخی آبلیمو را بگیریم؟ | روش‌های نگهداری از آبلیموی تازه)یک قاشق غذاخوری پوست لیمو (خرد یا رنده شده)نمک یک قاشق چای‌خوری (میزان نمک بستگی به ذائقه شما دارد)سیر خرد شده یک تا ۲ حبهیک فنجان گوجه‌فرنگی رسیده (به قطعات ریز خرد شود)یک فنجان خیار پوست گرفته شده (به قطعات ریز خرد شود)۱/۲ فنجان فلفل دلمه‌ای زرد یا نارنجی شیرین (به قطعات ریز خرد شود)۳ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده (ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز | این مهارت ضروری را یاد بگیریم)یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک۱/۴ فنجان روغن زیتونیک قاشق غذاخوری فلفل هالاپینو ریز خرد شده (اختیاری)فلفل تازه آسیاب شده (مقدار آن بستگی به ذائقه شما دارد)۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده یا شوید یا جعفریشکر به مقدار لازم (مقدار آن بستگی به ذائقه شما دارد) طرز تهیه سوپ هندوانه ۱- سه فنجان از هندوانه‌ها را پوره کنید و داخل یک کاسه بزرگ غیر فلزی بریزید