اخبار هگزادکان
دستیابی به سویه های مخمری با پتانسیل پروبیوتیکی از کفیر سنتی
خبرگزاری مهر - ۲۲ مرداد ۱۴۰۱
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، دکتر شقایق نصر عضو هیات علمی مرکز در خصوص این سویه های مخمری گفت: کفیر برپایه شیر یک نوشیدنی تخمیری با ترکیب پیچیده ای از فلور میکروبی یوکاریوتی و پروکاریوت است که خصوصیات فراسودمند بسیاری به... قابلیت اتصال آنها از طریق ارزیابی برهمکنش سلولهای مخمری با ترکیبات مختلف مانند n- هگزادکان، زایلن، کلروفرم و اتیل استات مورد سنجش قرار گرفت
حق کپی © ۲۰۰۱-۲۰۲۴ - Sarkhat.com - درباره سرخط - آرشیو اخبار - جدول لیگ برتر ایران