اخبار پشت زیک

اما حالا مشکلات اقتصادی و معیشتی مردم چنان بالا گرفته که به نظر می‌رسد آنچه دشمنی‌ها و مخالفت‌ها در طول سالها نتوانست بکند، فشار ناتوانی اقتصادی ناگزیر بر مردم تحمیل خواهد کرد. مردمی‌که نه توان اقتصادی چندانی دارند و نه این روزها دلخوشی ای برایشان مانده است، چگونه می‌خواهند... مردمی‌که نه توان اقتصادی چندانی دارند و نه این روزها دلخوشی ای برایشان مانده است، چگونه می‌خواهند در یلدا کنارهم جمع شوند، جشن بگیرند و خوش باشند؟! خوردن هندوانه، انار، آجیل، و پشت زیک و دیگر خوراکی‌ها شب یلدا، جزو لاینفک طولانی‌ترین شب سال بوده اما یلدای امسال با طغیان قیمت‌ها روبرو است و جهش افسار گسیخته قیمت‌ها برگزاری این آئین هفت هزار ساله را به چالش کشیده است

شیرینی ها محلی، شاه نشین سفره‌های شب یلدا در مازندران هستند، شیرینی هایی آمیخته با مهر مادرانه که در عصرغلبه کلوچه های صنعتی و شیرینی های بازاری نمایشی از ظرافت زنانه و صبورانه مادران این سرزمین داردبانوان مازندرانی در شب یلدا از برنج های سفید برای پختن شیرینی «باودونه»...در نهایت پشت زیک ها را درون سینی چرب شده با روغن می ریزند و آن را پهن می کنند و با کمک چاقو به اندازه و فرم دلخواه برش می زنند، این شیرین نیز حالا آماده خوردن است مخصوصا با چای لب سوز«باودونه» و «پِشت زیک» جزو لاینفک سفره های یلدایی در مازندران است اما شیرینی ها یلدایی در مازندران بسته به تکمن مالی خانواده نیز دارد و اگر قرار باشد مجلس مفصل تری برگزار شود شیرینی«آغوزکِنا» که نوعی شیرینی گردویی است و از تکه های گردو به همراه کره، آرد برنج، و آرد گندم تشکیل می شود نیز پخته می شود

خبرگزاری مهر - گروه استان‌ها: دو سه روزی به فرارسیدن آخرین شب پاییز، «یلدا» باقی نمانده است، شبی که طولانی‌ترین شب سال است و همه آغاز فصل نو را به جشن می‌نشینند. با فروکش کردن کرونا مردم بدون دلهره و واهمه، گرد هم جمع خواهند شد و به استقبال زمستان... خوردن هندوانه، انار، آجیل، و پشت زیک و دیگر خوراکی‌ها شب یلدا، جزو لاینفک طولانی‌ترین شب سال بوده اما یلدای امسال با طغیان قیمت‌ها روبرو است و جهش افسار گسیخته قیمت‌ها برگزاری این آئین هفت هزار ساله را به چالش کشیده است

قدیمی ترین شهر توریستی شمال احتمالا این سوال برای شما هم تا به حال وجود داشته است که اصلا قدیمی ترین شهر توریستی شمال کشور کدام است؟ در پاسخ باید بگوییم که شهر چالوس اگر چه با جاده سرسبز خود معروف شده است، اما عنوان قدیمی ترین شهر توریستی... برنجک، قماق (نوعی نان محلی)، رشته به رشته، آغوزنون (نوعی شیرینی)، پشت زیک و نان ییلاقی از مهم ترین و خوشمزه ترین سوغاتی های شهر چالوس است