اخبار کفیر

دستیابی به سویه های مخمری با پتانسیل پروبیوتیکی از کفیر سنتی
خبرگزاری مهر

دستیابی به سویه های مخمری با پتانسیل پروبیوتیکی از کفیر سنتی

خبرگزاری مهر - ۲۲ مرداد ۱۴۰۱
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، دکتر شقایق نصر عضو هیات علمی مرکز در خصوص این سویه های مخمری گفت: کفیر برپایه شیر یک نوشیدنی تخمیری با ترکیب پیچیده ای از فلور میکروبی یوکاریوتی و پروکاریوت است که خصوصیات فراسودمند بسیاری به... کفیر برپایه شیر یک نوشیدنی تخمیری با ترکیب پیچیده ای از فلور میکروبی یوکاریوتی و پروکاریوت است که خصوصیات فراسودمند بسیاری به آن نسبت داده می شود
ارزیابی تنوع زیستی مخمری در نمونه های سنتی کفیر ایرانی
خبرگزاری مهر

ارزیابی تنوع زیستی مخمری در نمونه های سنتی کفیر ایرانی

خبرگزاری مهر - ۱۵ شهریور ۱۴۰۰
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، شقایق نصر عضو هیات علمی مرکز ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران گفت: کفیر یک نوشیدنی تخمیری است که به دلیل حضور مخلوطی از باکتری ها و مخمرها در ماتریکس پلی ساکاریدی آن ویژگی های فراسودمند... کفیر یک نوشیدنی تخمیری است که به دلیل حضور مخلوطی از باکتری ها و مخمرها در ماتریکس پلی ساکاریدی آن ویژگی های فراسودمند بسیاری دارد

مبارزه مخمر نوشیدنی «کفیر» با باکتری‌های بیماری زا

خبرگزاری میزان - ۱ اردیبهشت ۱۴۰۰
محققان می‌گویند مخمر موجود در نوشیدنی «کفیر» با باکتری‌های بیماری زا مقابله می‌کند.محققان می‌گویند مخمر موجود در نوشیدنی «کفیر» با باکتری‌های بیماری زا مقابله می‌کند

کفیر؛ گزینه‌ای طبیعی برای تقویت سلامت بدن

آفتاب - ۱۴ بهمن ۱۳۹۹
آفتاب‌‌نیوز : کفیر طی سال های اخیر شاهد افزایش روزافزون محبوبیت خود، به ویژه بین افرادی بوده است که در پی استفاده از مکمل های غذایی برای کمک به بهبود سلامت خود هستند. این محصول لبنی شبیه ماست است و به واسطه محتوای پروبیوتیک زیاد خود ممکن است به... کفیر طی سال های اخیر شاهد افزایش روزافزون محبوبیت خود، به ویژه بین افرادی بوده است که در پی استفاده از مکمل های غذایی برای کمک به بهبود سلامت خود هستند
کفیر چگونه ایمنی بدن را بالا می‌برد؟
خبرگزاری دانشجو

کفیر چگونه ایمنی بدن را بالا می‌برد؟

خبرگزاری دانشجو - ۱۸ تیر ۱۳۹۹
 به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، کفیر، و به خصوص نوع نوشیدنی آن، محصول جدیدی در ایران نیست و اگر از فروش دارویی و گیاهی برای مصرف خانگی بگذریم، از سال‌ها قبل، برندهای مختلفی به تولید آن روی آورده‌اند. به تازگی شرکت کاله هم اگرچه در گذشته محصول کفیر...  به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، کفیر، و به خصوص نوع نوشیدنی آن، محصول جدیدی در ایران نیست و اگر از فروش دارویی و گیاهی برای مصرف خانگی بگذریم، از سال‌ها قبل، برندهای مختلفی به تولید آن روی آورده‌اند
ماست کفیر در بازار چند؟
باشگاه خبرنگاران

ماست کفیر در بازار چند؟

باشگاه خبرنگاران - ۵ تیر ۱۳۹۹
ماست کفیر پروبیوتیک ناری کاله مقدار ۱۴۰۰ گرم در بازار ۱۸،۹۰۰ تومان است. به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع ماست کفیر در بازار به شرح زیر است:  نام کالا قیمت محصول ماست کفیر پروبیوتیک ناری کاله مقدار ۱۴۰۰ گرم ۱۸,۹۰۰ تومان ماست کم چرب... ماست کفیر پروبیوتیک ناری کاله مقدار ۱۴۰۰ گرم در بازار ۱۸،۹۰۰ تومان است
چگونه با روش‌های طبیعی به سم‌زدایی بدن کمک کنیم؟
ایسنا

چگونه با روش‌های طبیعی به سم‌زدایی بدن کمک کنیم؟

ایسنا - ۱۰ اسفند ۱۴۰۲
عکس تزیینی است. این روزها واژه سم‌زدایی زیاد به گوش‌مان می‌خورد و برخی‌ها از روش‌های «سم زدایی» یا «پاکسازی» بدن صحبت می‌کنند؛ این در حالیست که رژیم‌های سم‌زدایی اغلب اشتباه درک می‌شوند، به ویژه اینکه بدن انسان از بدو خلقت مجهز به سیستم سم‌زدایی است. به گزارش ایسنا، سم‌زدایی فرایندی... همچنین از غذاهای تخمیر شده مانند کفیر و ماست برای کمک به سلامت روده استفاده کنید
ارتش اسرائیل می‌گوید تصاویری از مادر و فرزندان گروگان گرفته‌شده را کشف کرده است
صدای آمریکا

ارتش اسرائیل می‌گوید تصاویری از مادر و فرزندان گروگان گرفته‌شده را کشف کرده است

صدای آمریکا - ۳۰ بهمن ۱۴۰۲
ارتش اسرائیل روز دوشنبه فیلمی را منتشر کرد که به گفته این نیرو، یک زن اسرائیلی به نام «شیری بیباس» و دو کودکش او را مدت کوتاهی پس از ربوده شدن توسط حماس در جریان حمله ۱۵مهر به جنوب اسرائیل نشان می‌دهد. گروه فلسطینی حماس و متحدان آن مانند... به گفته ارتش اسرائیل، این تصاویر شیری بیباس و پسرش آریل را که در زمان ربوده شدن ۴ ساله بود نشان می‌دهد و در آن همچنین پسر دیگرش، کفیر، کوچکترین گروگان ربوده شده که در آن زمان فقط ۹ ماه داشت، نیز دیده می‌شود

آیا لبنیات التهاب‌زا است؟

آفتاب - ۲۵ بهمن ۱۴۰۲
آفتاب‌‌نیوز : در مقابل، التهاب مزمن یک پاسخ فیزیولوژیکی طولانی مدت است که می‌تواند از هفته‌ها تا سال‌ها ادامه یابد. برخلاف التهاب حاد، التهاب مزمن همیشه با چشم غیرمسلح قابل مشاهده نیست. این وضعیت می‌تواند توسط تعدادی از عوامل، از جمله شرایط خودایمنی، استرس مزمن، قرار گرفتن به مدت... جالب توجه است که یک اثر ضدالتهابی ضعیف در برخی از محصولات لبنی تخمیرشده مانند کفیر مشاهده شد
این ماده را از برنامه غذایی خود خط بزنید/ تیرامین چیست؟
خبر آنلاین

این ماده را از برنامه غذایی خود خط بزنید/ تیرامین چیست؟

خبر آنلاین - ۲۳ بهمن ۱۴۰۲
الهه جعفرزاده: تیرامین یک آمینو اسید موجود در پنیر، گوشت، شکلات تلخ، موز رسیده، پروبیوتیک‌ها و محصولات تخمیرشده مانند کفیر است. فواید تیرامین در توانایی آن جهت تنظیم فشار خون نهفته است. با این حال، اگر بیش از حد مصرف شود، عوارض جدی برای سلامتی دارد. این عوارض به ویژه... تیرامین یک آمینو اسید موجود در پنیر، گوشت، شکلات تلخ، موز رسیده، پروبیوتیک‌ها و محصولات تخمیرشده مانند کفیر است